周末又到了自己做早餐的时间啦！

说起葱油饼，我想到了很多市场前都有卖葱油饼的，一做就是一大张，老远都能闻到香味，至于味道嘛，小潺试着买过一次，刚尝一口，是不错，鲜香微辣，可是再多吃几口时，就会发现调料好像不要钱似的，出奇的多。最可怕的是里面的肉末，不知是什么来着，总之，后来再也不敢吃了。

本来想着买煎锅，又不知买不沾锅好呢？还是不锈钢锅好？

纠结中。。。

只有用家里早已生锈的的小平底锅来做了，小潺事先冼过好几次了，而且还用粗盐炒过，所以铁锈早已没有啦，放心的吃吧，先用着这个，以后再败一个新的。

材料：中粉，热水，葱花，油，盐，黑胡椒

（小潺除了做烘培会称重量，其它都是随意的。主要是懒呗！）

把中粉弄成一个圈

中间倒入热水，直至揉成不软不硬的面团，稀了加面粉，干了加热水

揉成一个面团，醒5分钟

把面团分成2份，擀薄

抹上油，洒上葱花和黑胡椒粉，喜欢辣的可以再洒点辣椒粉，喜欢肉食的可以洒肉末

卷起来

再卷成团

再次擀薄，重复2-3次

锅里放少许油，把饼放下去小火慢煎

注意翻面哦！

煎好之后切成小块即可，配上自己磨的花生豆浆，美味的早餐就做好啦！