鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

爽口，不油腻是泡椒凤爪最大的特点，有事没事啃一啃，别有滋味了！

男人的下酒菜，女人的零食，泡椒没有切开，所以不是很辣，我身边的广东同事吃了之后没有一个说辣的。怕辣的人也可以放心的吃啦!

此小食最大的特点：

1。酸辣开胃减压，没有胃口或心情不佳，吃上一包，胃口大振，精神爽快。

2：富含大量胶原蛋白，不用担心长肉还有美容丰胸功效。

鸡爪解冻，剪掉指甲，洗净

烧一锅热水，放入姜片

水开之后把鸡爪倒入

用筷子扎一下看熟了没

马上放到盆里用流动的水冲洗干净

洗白白的凤爪

接着放到冰水里浸泡10分钟，中途再换一次冰水，这样可以使做出来的凤爪比较爽口，所以千万不可以省略

泡椒一瓶

倒入泡椒和泡椒汁

再倒入白醋浸过凤爪（放醋是为 使凤爪的口感更清爽，色泽更洁白）

放冰箱冷藏2天

 

做法简单吧！

要不，你也试试看？