天气一天比一天炎热,周末在家做了一大锅桂花酸梅汤.去年也做过好几次了,每次都喝了个精光,这次也不例外.

酸梅汤的材料很简易：乌梅，山楂，甘草，桂花，冰糖，在中药店和超市就可以买到，价格也便宜，做法更是简单！

乌梅：碱性食物，能生津止渴，提神醒酒，抗疲劳，肝火旺的人尤为适合。

山楂：助消化，并具有降血脂，降血压和活血化淤的作用。

甘草：最大的特点是，具有“ 缓和药性、调和百药”的功效，既能够缓和药力过于猛烈药物的药性，使它们药力温和而持久，又能够协调某些药性相反的药物在人体内的作用。

桂花：之所以要在酸梅汤里配桂花，是因为桂花可以增添酸梅汤的香味，这也符合“香味可消除体内湿邪、去暑热”的中医理论。

将以上材料除桂花外洗净,放入适量的水中,泡上半个小时

泡好之后的水呈咖啡色,直接煮开,再放入桂花和冰糖

煮好后,摊凉,过滤,如果能够冰冻一下就更好喝了