秋风起了，各位虎背熊腰身材健硕的兄弟姐妹们不打算贴秋膘吗？
今天写的麻辣香锅，看上去很麻烦，实际超级简单，简直可以说是零难度，特此推荐。


由于原材料比较多，这里用看图说话的方式。

首先要介绍的是必不可少的麻辣火锅底料，比较杯具的是我家里没有，所以用了麻辣鱼的川菜烹饪料。


土豆削皮，切成粗条。


午餐肉切块。这里我偷懒用铁勺子直接从罐头里舀出来，成大片状。


菜花切块，焯水至8分熟。（藕也同样处理，海带水发之后切块焯水，手忙脚乱中忘记拍照了。）


虾丸一切两半，焯水。


香菜洗净切长段。


秘密调料：五香粉和孜然粉一比一混合。（各要一勺的量，分量要足哦！）


另外需要葱姜蒜、花椒、干辣椒若干，一片桂皮，一个八角，一片香叶。

过程：
1，用上面写的方法处理各种原材料。
2，炒锅内加油，小火加热后放入葱姜蒜，炒到有香味。


放入花椒、辣椒、大料、香叶、桂皮等，继续小火加热、翻炒。


根据各人口味放入火锅底料，注意火不要太大。


3，先放入土豆条，用油煎到半熟。之后加入其他各种材料（香菜除外），翻炒均匀后加入盐，加少许水，大火收汁，撒上孜然粉+五香粉的混合物后，翻炒几下出锅。撒上香菜段，完成！


看上去是不是很不错呢？是绝对的“饭遭殃”！


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