我很喜欢吃猪大肠，就像我爱吃鸡爪子、鸭舌头、牛尾巴、羊杂碎一样。
最近居然在亚洲超市中发现了猪大肠，立刻拿下。


原材料：猪大肠、尖椒、木耳
1，首先来说说怎么清洗大肠吧。先将大肠翻转过来，用水清洗，之后加适量的面粉揉搓。再次用清水冲洗干净，加一些白醋后继续搓洗。第三次用水冲干净。如果这时候还有异味，就重复上述步骤。最后翻转猪大肠，冲洗后控水。焯水之后油炸一下。

2，尖椒切段，木耳发好。

3，不粘锅里加少许油，炒香少许郫县豆瓣酱。加葱姜蒜后，加入尖椒、大肠、木耳翻炒。加盐、糖、酱油、料酒。再次翻炒，完成。




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最近做菜都是用卡片机拍照。
之前我也曾很迷恋单反拍出来的效果，牛镜加外闪，调试参数若干，后期再一阵忙活，作出一张照片。后来想开了，做好的菜就要趁热吃，弄那些虚的干啥。你说呢？

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