我很喜欢吃牛尾。最近考试不断，做个红烧牛尾补充一下能量。

牛尾焯水
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料包：葱，姜，党参，黄芪，红枣
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放入煮锅（一定不要加盐）
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大火后改小火，炖两个小时。这时候，把汤和牛尾分开。

热油锅，葱姜蒜爆锅。放入牛尾，爆炒。加入老抽，糖，盐（我做牛肉一般不放酒），反复翻炒。
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加入少量牛尾汤，炖煮十五分钟左右，收汁即可。
牛尾汤，加了少量葱花香菜。
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红烧牛尾
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