秋天是适合进补的季节，可惜德国这边食材很有限。
我经常仰天长叹，巧妇难为无米之炊！于是只能学会用有限的材料，尽可能创造我想要的菜谱。
今天介绍的红枣银耳汤做法很简单。
原材料：银耳（国内带来的）、红枣（这边亚洲超市买的）

其实说实话，我不是很喜欢吃银耳。每次也就做两大朵。


常温下放在冷水中5小时后。


洗净，撕成小块。
处理银耳的时候，用温水把红枣泡一下。大概十分钟后，洗净。
锅中放足够多的水，加银耳、红枣。大火十分钟后，改小火炖煮两小时左右。
吃的时候可以根据各人口味加冰糖或者蜂蜜。



由此可见，德国买到的红枣质量实在不怎么样，随机盛了几个，就有坏的。哎……

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