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停博3天——史上最简易牛尾做法——香卤牛尾

(2010-05-23 05:29:21)
标签:

美食

牛尾

凉拌猪耳朵

税卡

调料包

分类: 肉蛋类
最近更换了博客的风格。特别是头图是我自己做的,四张照片分别是德国明斯特教堂,荷兰郁金香,卢浮宫的自由女神和法兰克福车展上的兰博基尼。(相关博文的链接就在下方,欢迎点击)
另外,我将之前的一些游记做了整理,在首页左侧添加了导引的链接。同时还有对我现有摄影器材的介绍。希望新老朋友在我离开的这几天一如既往的支持我。

停博三天,是因为要趁着假期多打点工。
以前看过我博客的朋友可能知道,我在PB一家中医诊所兼职当翻译,收入稳定,工作比较轻松。
而接下来的几天是圣灵复活节后的周日和周一(对这个节日我也很迷茫),按照德国的劳动法规定,法定节假日里打工可以收入平时工资的1.5倍-2倍。所以我找了一份临时的餐馆的工作。
有朋友可能好奇,这是不是传说中的“黑工”呢?答案是否定的。第一,我有打工许可。每年不超过180个半天的工作时间。第二,这是节假日的临时工,连续不超过18天,总收入不超过400欧元,可以由老板估计工资税额,这样税卡就不必交给老板,由老板向财政局负责。
这笔收入将用来支付我之后前往维也纳和布拉格的旅费。
最后,振臂高呼:劳动人民万岁!世界和平万岁!停博3天——史上最简易牛尾做法——香卤牛尾

=================香卤牛尾=====================
停博3天——史上最简易牛尾做法——香卤牛尾


原料:牛尾、卤肉料、葱、姜等
过程:
1,牛尾焯水后洗净。
2,将卤肉料包放入茶叶袋,包好。这里我加了花椒、大料、以及干辣椒。
停博3天——史上最简易牛尾做法——香卤牛尾

3,将牛尾放入锅中,将调料包、葱姜、生抽、老抽、糖、盐放入。大火煮开后,撇去浮沫,改小火。炖煮两小时。
完成。
停博3天——史上最简易牛尾做法——香卤牛尾

更多卤味的制作请点击链接:
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