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那一世,我翻越十万大山——土豆白菜汤+酸菜白肉

(2010-03-21 07:44:19)
标签:

美食

饮食

酸菜白肉

十万大山

分类: 汤类
刚从国内回来,我又在计划新一轮的旅行。
已经确定的是荷兰之行,那里四月份的郁金香世界闻名,风车在摇曳着万般风情,木鞋走出脚下的欢快乐曲,还有让我皱眉头的奶酪……
还有意大利。去年因为火车晚点,没有赶上去意大利的飞机,却在第二天听说意大利地震的消息。上天总是偏爱笨小孩。
我很想去看看梵蒂冈的博物馆,在罗马的街头度过一个平凡的假日,乘坐威尼斯的小船,还有去米兰看看时尚的色彩。当然,要强化几天意大利语。不要像上次去巴黎,只会说“谢谢”,别人这么说的时候就不会回答了。
还有瑞士、奥地利、捷克……不是我喜欢漂泊,而是熟悉的地方没有风景。
“那一世,我翻遍十万大山,不为修来世,只为路中能与你相遇。”仓央嘉措的这句话是我特别喜欢的。

========================上两道汤菜===============================
这两个菜的做法简单,一起写出来吧。

土豆白菜汤
原料:土豆两个、白菜叶五片,葱花少许

过程:
1,土豆去皮切条,白菜撕块。
2,热油(比平常炒菜多一倍的量),下葱花爆锅。放入土豆条,煎炸至土豆变色。
3,加水,加盐,加鸡精,放入白菜叶。
4,十分钟后出锅。(如果有香菜末也可以向一些。)
那一世,我翻越十万大山——土豆白菜汤+酸菜白肉


酸菜白肉

原料:德国酸菜一包(现成的,省事),五花肉一条,花椒、大料一个,葱花少许,小红辣椒一个,姜三片

过程:
1,酸菜、五花肉分别焯水。五花肉切片。
2,热油,葱花、姜、辣椒爆锅。将五花肉放入炒锅。翻炒至肉片略微焦黄。
3,加入酸菜继续翻炒,后倒入白水,煮十分钟左右。
4,出锅前调味。(加盐、加鸡精)

那一世,我翻越十万大山——土豆白菜汤+酸菜白肉

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