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山寨开封菜——KFC的香辣鸡翅自己炸

(2010-03-19 06:12:39)
标签:

美食

香辣鸡翅

kfc

山寨

开封

分类: 肉蛋类
话说我缺维生素B,在德国医师的建议下吃啤酒酵母,一个月的量也就是20人民币左右。
我上网一查这东西的中文资料,好家伙,简直就是盖过脑白金,气死黄金酒。排毒养颜不在话下,调节血脂、血糖易如反掌,还能促进小孩食欲,缓解考生压力,补充孕妇营养……可谓是居家旅行必备之良品。
——这么好的东西您猜卖多少钱?
——怎么着一个月也要20人民币?
——20人民币?那是包装盒。400人民币起。您还别嫌贵。要考虑有钱人的心态,你要是真卖20了,他们就说你买的是假的了。

以上纯属胡扯,某些商家不要对号入座,呵呵。

==============================开封菜的分割线================================

 开封菜(KaiFengCai)每个字的首字母=KFC=肯德基,出处是《爱情呼叫转移2》,好像郭德纲先生也说过这段子。

原材料:鸡翅膀 一个鸡蛋

鸡翅(选小的)洗净,加入盐、辣椒粉、胡椒粉、姜粉,腌制半小时左右。
山寨开封菜——KFC的香辣鸡翅自己炸

打个鸡蛋进去,再撒些面粉进去(不要太多),搅拌均匀(直接用手拌最佳),让表面成糊状。
山寨开封菜——KFC的香辣鸡翅自己炸

入油锅前,用筷子夹着鸡翅在干面粉中沾,再抖掉表面多余面粉,便可下锅。
山寨开封菜——KFC的香辣鸡翅自己炸

入油锅,180度油温,10分钟。(电油锅上可以选择温度,如果不能控制温度,炸到金黄色就可以。)鸡翅控干油出锅,先盛入一个铺上几层餐巾纸的盘子里吸吸油,再盛入干净盘子里上桌。
山寨开封菜——KFC的香辣鸡翅自己炸

我从来没用过炸鸡粉,但是这个办法做出来已经很好吃了。在海外想吃“开封菜”香辣鸡翅的朋友可以自己试一试,比店里卖的好吃多了。
今天比昨天瘦了一公斤,炸个鸡翅膀补补,呵呵。

炸鸡剩下的油如何处理?且听下回分解。


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