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无意中的发现——红烧肘子鹌鹑蛋——美食大赛热个身先

(2010-01-15 06:32:36)
标签:

美食

红烧肘子

大料

高汤

鹌鹑蛋

美食比赛

美食圈子

分类: 肉蛋类
外出拍摄雪景夜景的时候,无意中拍了这样一张照片。
8秒曝光在第5秒的时候,来了辆自行车,我只能抱着架子跑开。
结果,就有了这张特别的照片。
无意中的发现——红烧肘子鹌鹑蛋——美食大赛热个身先
生活的精彩总在不经意之间。

最近新浪美食圈子的比赛已经全面开始了。我认真回顾了自己以往的博文,发现我最擅长的就是家常便饭,冷拼、热炒都是强项。到时候肯定会有一批作品拿出来和大家交流。
因为只能加入一个团队,所以我现在是海外团的一员,很荣幸能和各位高手同场对决。
请大家到时候多支持!

============================拉开架势准备参赛的分割线=============================

无意中的发现——红烧肘子鹌鹑蛋——美食大赛热个身先

 一、原料:肘子肉500克,鹌鹑蛋16颗,酱油.精盐,大料1颗,大葱白2段,鲜姜2片,料酒50克,高汤适量。
 二、制做方法:
  l、肘子焯水后,将肘子煮至八成熟捞出,剔骨,放到宽油锅里,炒糖上色。
  2、放上葱段、姜片、大料。取高汤(猪骨汤)一碗,对入酱油、精盐、料酒,找好口味,浇入锅内 。
  3、汤锅置旺火上,小火慢炖。加入鹌鹑蛋。两小时即可出锅。
无意中的发现——红烧肘子鹌鹑蛋——美食大赛热个身先

我们这里的超市已经有鹌鹑蛋出售了。撒花庆祝中!
祝愿大家周末愉快!

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