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鸡蛋土豆饼——新手入门的一道主食

(2009-11-28 06:34:32)
标签:

饮食

美食

鸡蛋

炸土豆饼

铲子

分类: 主食面点类
当一个人只会做一道菜的时候,也就说明,这个菜不难吃。
很长一段时间,我经常做鸡蛋土豆饼。一是制作简单,二是经济营养。


豆饼的制作方法:
1,把土豆切丝。手艺不好的同志请购买相应的工
具。无力购买的同志可以自制工具。用钉子在铁皮罐头内侧的底部打几个洞,翻过来既可以使用。要注意安全第一啊!(声明:本空间不承担任何制作过程中的安全责任!)
2,放在水里泡一下。(至少十分钟)
3,如果为了追求营养与美观,建议再切一些胡萝卜丝。

4,切一些葱末,姜末。

5,选择一个易于搅拌的大号容器。在里面打上一个鸡蛋。(如果做的数量多,可以相应增加鸡蛋的个数)然后加入一些面粉。(面粉的数量自己看着办,在体积上比鸡蛋多就可以)

6,将刚才准备的东西都加进去,加点盐,搅拌一下。如果太干就加点水。(注意,要加温水,至于为什么我也不知道)

7,把锅烧热,加油。(油多了叫炸土豆饼,油少了叫煎土豆饼。)等油热了,把混合好的东东拍成一个小饼,放在锅里煎。手艺欠佳的人士不要把饼拍得太大。(实在是太弱的新手,建议把饼饼直接拍在铲子上,一翻铲子饼饼就下锅了,而且形状很均匀)

8,用筷子翻一下,如果饼饼能整个被翻起来的时候,建议翻过来继续煎炸。

9,看看土豆饼的颜色比较接近你以前吃过的,就可以盛出来了。(火候大小我也不是很了解,只能这样和大家解释了)

10,开动!(这个可以早上做好,放在小饭盒里面,就能解决中午饭的问题了。推荐给每一个中午有课的同学)



http://public.blu.livefilestore.com/y1pH3nigZvktBl6ewMHYxXoGIyQ1tbRpOOks2zIcmX-Po-inmRvlf7O25IXchLw-1sHDgfEgSSceH8SCWUrw4LyAw/DSC_3201.jpg

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外闪入手了,希望以后能够为我的厨房增加色彩。

鸡蛋土豆饼——新手入门的一道主食


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