加载中…凉拌苤蓝——来自德国的山寨版的咸菜
(2009-10-08 02:13:54)
标签：
美食咸菜山寨干辣椒生抽德国 |
分类： 素食主义 |
这是我在德国经常做的一道凉菜。酸甜爽口，简单容易。平时带配个稀饭什么的，相当完美，就不需要买亚洲超市那些劣质咸菜了。
1，苤蓝切丝，粗细参照土豆丝。
http://byfiles.storage.live.com/y1pZuISQHltvX_Y5FUS-ThU79ScNabUaKEF3y8UabLuyMhKNhlKeglgShSdnZoTGfNfwL-y9-mHN982，烧热油，加花椒炒至变色，加一个干辣椒，泼在苤蓝上。
3，加糖醋、盐、生抽，香油调味。
首先上一张苤蓝的照片。（话说我就知道学名，也不知道中文的俗称是什么。）
http://www.frumpyfoodie.com/photos/sides/kohlrabi_1-pi.jpg
成品图
1，苤蓝切丝，粗细参照土豆丝。
http://byfiles.storage.live.com/y1pZuISQHltvX_Y5FUS-ThU79ScNabUaKEF3y8UabLuyMhKNhlKeglgShSdnZoTGfNfwL-y9-mHN982，烧热油，加花椒炒至变色，加一个干辣椒，泼在苤蓝上。
3，加糖醋、盐、生抽，香油调味。
首先上一张苤蓝的照片。（话说我就知道学名，也不知道中文的俗称是什么。）
http://www.frumpyfoodie.com/photos/sides/kohlrabi_1-pi.jpg
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