十一假期，在COCOPARK拍摄了花坛里面的花，也一并的送给有缘看此杂文的童鞋吧~

整个下午，都在下雨，雨下个不停，感觉都u想秋天，反倒是像故乡江南的初春。深圳一下雨，就感觉有些冷，降温，好吧，晚餐就吃个昆布牛肉煮吧，改良了下日式火锅，就变成自家煮了，其实广东人是很钟意天气冻的时候打边炉，我也是，有时懒得煮饭的时候，就打开冰箱，看到什么食材就放什么，做成一锅自家煮，又暖又好吃。

自家打边炉，无需放入那么多添加剂的火锅调料，用新鲜的食材煮锅底，在烫些蔬菜和肉类海鲜，就足够了，是该让我们的舌头休息下，适应下清淡的口感，感受下新鲜的味道。

材料：雪花牛 冬菇 京葱段 辣椒干5根 蒜头2粒 昆布 包心贡丸 陈村粉 小白菜

配料：味精2克 海盐3克 日本烧酒或花雕酒 一枚蜜枣

做法：

1. 雪花牛放在冰箱里面稍微冷冻二十分钟左右，这样切起来容易切，也切的薄一点

2.泡发冬菇和昆布（没有用海带也可以）

3.将 雪花牛 昆布 冬菇 大葱 蒜头 辣椒整齐的摆放在寿喜锅内（没有，用普通的锅也可以）

4.加入适量的水，煮开，撇去一下牛肉的沫子，然后放入海盐和味精，汤底就做好了

5.加入你喜欢的蔬菜和配菜就可以开涮了

TIPS自家做锅底，其实还是以健康和多素食为出发点，我不是很喜欢外面添加剂一大堆多油的火锅底料，试下这种和风自家煮吧，其实很是鲜甜。

我就加了两味配菜，一个是陈村粉，一份是小白菜，加上牛肉锅，吃的很饱很满足，蘸料用的是花生酱和海天辣豆瓣酱结合的混合酱，很是好吃~

我很喜欢吃陈村粉，滑滑的，爽口

新鲜的小白菜，十一假期，吃吃喝喝，是该清下肠胃了

简简单单的昆布雪花牛锅底，很鲜甜，食材自然的味道

日渐变冷的秋日，吃点暖暖的自家煮，真是一件很幸福的事情，其实有时，幸福和生活真的就那么简单，只是我们把幸福和生活都想的太复杂，保持一颗童心，幼稚，原来真的是一件很不错的事情。

饭后，一直下着雨，就很是无趣，煮了一杯双倍浓度的ESPRSSO喝也一并上上图吧，(⊙o⊙)… 深夜喝浓缩咖啡，看来，我真的很自虐且还很任性HOHO