昨天深夜心血来潮突然想吃馒头了，手忙脚乱的就做了全麦麦粒馒头--呵呵，吃出了吐司的味道～

材料：澳洲原粒燕麦（不是速熟的那种燕麦片）50克 燕山耐高糖酵母 6克 风筝牌全麦粉150克 金像面粉150克  牛奶160ML（强烈推荐德国的欧德堡牛奶，奶味十足好香） 鸡蛋一枚  白糖 40克 牛油10克 一小撮盐 小苏打2克

做法 先将燕麦粒和温热的牛奶放到盆里，盆浸法做出来的全麦包特别好吃，20分钟后，放入白糖鸡蛋 一小撮盐， 酵母 小苏打和全麦粉及金像面粉放在保鲜袋里面充分混合倒入盆里，我用厨师机揉面的，最低速揉成团，2档3分钟之后放入牛油，放入牛油2档继续揉3分钟，就可以了，因为是做馒头，所以，不用揉的那么久，不过，惊奇的发现，8分钟不到的时间，加入那么多全麦粉的前提下，还是出膜了呵呵