周末的时候，去COCOPARK瞎逛，在隔壁的君尚百货的超级市场里面，看到很新鲜的冬笋，就顺手买了点~正琢磨着怎么吃呢！！看微博，贝太正好贴出来一个贴秋膘的红烧肉的微博，俺就想，哈哈~材料都有，那么好吧，就做冬笋红烧五花腩吧！！秋风起，蟹脚痒大闸蟹呀大闸蟹，吃一口冬笋，夹一块红烧肉，想着我的大闸蟹哈哈！！

 

 

材料：猪五花腩 500克

      冬笋 1斤

      蒜头 辣椒 青蒜 生姜

调味品：生抽 红糖 陈醋 芝麻油 盐 味精 花雕酒

 

 

做法：1.五花腩飞水，切块

      2.冬笋去掉硬壳和底部切块，也飞一下水，水里加入适量的盐，去掉笋的苦涩味

      3.锅内放底油爆香蒜蓉 姜丝 辣椒段

      4.倒入五花腩，煸炒一下，转小火，加入适量的红糖和花雕酒 生抽，转大火，炒均匀

      5.加入冬笋块，炒均匀，然后倒入适量的水，大火煮开，盖上锅盖中小火焖煮30分钟

      6.30分钟后，打开锅盖，加入一点点盐和味精，用锅铲炒均匀

      7.大火收汁，加入青蒜段，炒一下，然后倒入香油，拌炒1分钟左右，起锅

      8.很好吃的冬笋五花腩就做好了，肉软软糯糯的，冬笋吸收了肉汁，吃起来鲜甜又脆口

 

 

 

 

 

落雨大，水浸街，阿哥担柴上街卖。
阿嫂出街着花鞋，花鞋花袜花腰带。
（RAP：细细个我就识唱呢首歌，嗰时成班朋友仔，排排坐，食果果。
人之初，问谁无过，做错事有父母原谅我，偷偷拍吓拖。
大个咗，出嚟做嘢成熟咗，发现揾食艰难啰，冇钱咯喎，乜都祸。
收工揾咗阿成出嚟唱吓歌，我老细啲衰嘢，你有冇听过？）
老细：阿边个边个，咁少嘢都做错，搞到公司损失咗。
一于调你去洗厕所，一系你畀份report我，今个月嘅奖金，冇得攞。
阿成（笑住讲）：嗨，噉你咪去洗厕所啰！
我：喂，你唔系呀话，你系咪兄弟呀？噉都笑我。
阿成：唉，咪讲埋啲衰嘢喇！嚟喇，饮杯饮杯，饮胜！喂，我哋只歌喎！喂，阿成佢有冇点唱呀？
落雨大，广州水浸街，各位兄台已长大。
要知揾银最艰难，双眼通红声沙晒。
人之初，问谁无过，做错事有父母原谅我，偷偷拍吓拖。）
阿成：喂，讲到拍拖，你大学嗰时候嘅女朋友点啊？
我：哦，冇啰，嫁咗个有钱佬喎，上次同学聚会重见过佢，晒命噉晒。
旧女友：我有部保时捷，都唔好坐，都系加长版林肯最啱我。
我住喺二沙岛，啲空气又唔好，住响伦敦，我又怕大雾，都唔知点算好。
阿成：哇哈哈，咁夸张嘅，做戏噉做呀。
我：唉，咪就系啰，唉，唔好讲喇，饮呀！
阿成：唉，饮啊饮啊。唉，唔得喇，哎呀，想劏。
我：你冇嘢吖嘛？
阿成：想劏，你自己唱只歌。
我：乜咁鲊?！
（RAP：人比人，比死人，不需理会别人，做好我本分。
好有钱，好有面，梦想未必实现，世上有啲嘢，比钱银更值钱！）
揾多几多钱，不一定快乐，不需心酸酸，希望在明天。
不管前路多艰险，互勉盼到新一天。