白灼豆皮

材料

豆皮一张，鲜味酱油一匙。

做法

1.豆皮用水浸泡大约二十分钟，变成乳白色；捞出控净水，切寸段，装盘；

2.蒸锅加水，隔水放入豆皮儿，水沸后蒸大约2-3分钟，至豆皮柔软； 3.取出，浇一匙上好鲜味酱油即可。