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黄金芝士小饼干--黄金芝士粉的用后体会（9款简单小饼干）
(2011-03-03 00:07:54)
标签：
美食朝阳芝士粉低筋面粉黄油黄金芝士粉饼干紫色透明 |
分类： 烘焙小趣 |
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前阵子购得黄金芝士粉，一直跃跃欲试想做点东西看看，尝尝味道。在一个充满阳光的下午开工了。
首次尝试黄金芝士粉，有几点小体会跟大家分享下：
1.饼干的味道偏咸口，有奶酪香，味道还挺明显的。
2.这个饼干越嚼越香，会上瘾。但味道也是比较特殊，看你是不是能接受它的独特。
3.味道很满意，颜色没有自由姐家看到的那样浓烈抢眼。
4.放干燥的香葱末和欧芹都可以，如果你喜欢还可以放其他香草，呵呵。
最近....有一点点.....
最近拍的照片，在风格上会有一点点小变化。化繁为简，有点小简约。有朋友眼尖，一眼便看出来了。
最近拍烘焙很喜欢拍一些带有一点点小心情的那种，跟着感觉走的。
最近拍摄环境因换了地方，有一点点小不同了，购买的大餐桌是原木色的，偷懒可以不放餐布，哈哈。
最近日子忙忙碌碌，忙碌中有一点点小麻木，需要在周而复始的工作中自娱自乐。出去旅旅行吧，喜欢踏着朝阳行走在路上。
原料：黄油60克，低筋面粉80克，蛋15克，糖粉30克，盐1/4小匙，黄金芝士粉2大匙，欧芹碎2小匙。
做法：
1.黄油室温软化，加入糖粉和盐。
2.用蛋器拌匀，用刮刀也可以哈。
3.放入全蛋液，继续拌匀。
4.低筋面粉+芝士粉。
5.芝士粉和面粉混合均匀。
6.筛入拌好的黄油中，用刮刀拌匀。
7.放入法香碎，继续拌匀。
8.揉成面团后，裹上保鲜袋压瘪。
9.擀成大张面皮后，从上到下卷成卷。
10.然后包上保鲜膜入冰箱冷冻至硬。冷藏的话需要时间长一些，冷冻的话需要时间相对较短。
11.切成约1cm厚的片，码放在烤盘中。
12.放入预热好180度的烤箱中上层（我的烤箱是大烤箱，一共五层，自上而下第二层），上下火，10分钟。
----------------------------------------烘焙新手从简单饼干开始-----------------------------------
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