最近有点杂事在忙，也没来得及更新，做了的东西拍了，就是图片没有组合。趁着零散的时间先更新这几天做的饼干。我很爱做饼干，因为让我觉得家有零食心不慌的感觉。君之的配方，很喜欢他的饼干。

配料：低筋面粉115克，鸡蛋液15ml，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克

烘焙：165度，中层，约20分钟，表面金黄即可

制作：

1.黄油软化，加入糖粉，搅拌均匀不打发（图1）

2.加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀（图2）

3.如果蔓越莓个头比较大，就切碎，也别太碎（图3）

4.把蔓越莓倒入黄油混合物中（图4）

5.筛入低筋面粉，搅拌均匀（图5）

6.揉成面团，用手或者工具整成长方形的条状（图6）

7.用保鲜膜或者保鲜袋裹住，放进冰箱冷冻1小时左右（图7）

8.冻硬的长方形面团切成约0.7cm的厚片，切好的放入烤盘，烤盘垫锡纸或者油纸（图8）

9.放进预热好的烤箱165度，20分钟左右，表面金黄即可。

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我最喜欢饼干了，做零食或者携带外出都很方便，推荐另外几款同样美味的饼干

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