我跟老男人确定了一下吃蛋糕的时间，问他要不要给老板发邮件。他说这是standard procedure，其实我知道，只是我不想让老板看到我做了这么菜的一个生日蛋糕。我说我刚刚经历了一个最terrible的晚上，他很惊奇，在他看来，做蛋糕是再简单不过的事情。他说只要能吃就行，只要你没有poison大家，没有用臭掉的鸡蛋做就行。我笑着说，那当然没有。

我一边做实验，盼着时间快快过，让我们吃了那个该死的蛋糕，我的心就不用一直这么悬着了。又很怕这一刻的到来，不知道自己会出多大的丑。

十点一刻，老板过来叫大家一起去。她说：You look worried。我说是的，这是我做的第一个蛋糕，估计会让你们很失望的。她说不会的，肯定会很好。没敢把蛋糕拿出来，怕被大家看到那参差不齐的边缘，Sam就直接在模子里切。切出来一块，看上去还挺好看，一层一层的。我期待的第一反应是：这是个蛋糕吗？没想到听到的第一个反馈是：很好吃。接下来大家都说好吃，做的很棒，我简直不相信自己的耳朵。

我仔细看了下，最下面那层黄的是早上新做的那个薄的蛋糕，中间一层黑色的巧克力，上面是厚一点儿的香蕉蛋糕，最上面是白白的奶油层。没想到我做了一个四层的蛋糕，看起来还蛮专业的样子。虽然是冷的，一点儿都不蓬松，但是因为有很多香蕉和黄油，口感很细腻，倒有点儿cheese cake的感觉。连我自己都觉得很好吃，根本没有人注意到中间那层参差不齐的边缘。

我的心这下完全放到肚子里了，这个让我痛苦万分的蛋糕，没想到给了我一个皆大欢喜的结局。虽然很困很累，却也值得了。

这在别人看来，可能只是件不值一提的小事。对我来说，却意义重大。我自认不是个很能承受pressure的人，平时也少有面临压力的时候，这次却自己给自己上了一课。在遇到stress的时候，如果老是想，我要是开始这样就好了，如果怎么怎么，只会让自己更depression。事情一旦变得更糟糕，就不要假设。因为只要你能做一些积极的东西来补救，就不至于最糟糕。在压力面前，冷静的思考和积极的态度永远是最重要的。如果以我以前的风格，说不定就破罐子破摔，干脆把那个做坏的丢掉得了。但当时我实在没有办法，只能想办法装饰修补一下，没想到还真的化腐朽为神奇，我做的第一个四层蛋糕就这样诞生了。

其实很多时候，事情都不像我们当初想象的那么糟。就像我上次回国之前犯了个小错误，当时没时间再做了，心里一直很内疚，后来发现老板根本没那么在意。很多事回过头想想，都没有那么严重，所以当时大可不必太焦虑和over react。

还有一点，我很欣赏老外的一点，他们总是不吝啬自己的赞美。只要你认真做了，尽力了，他们总是会告诉你：fantastic，great，fabulous！我第二天还听到好几个人的反馈，说我的蛋糕做的很不错。本来这是一次灾难性的烘培经历，却并没有吓着我，反而让我对baking的兴趣更浓。我在这边好像还真的没听到过打击人的话。

最后，家里有个男人还是很有必要的，至少在这种情况下，能在我做的时候给我洗东西，跑腿去超市买东西，帮我手动打鸡蛋，这样我就不用可怜兮兮的一个人折腾大半夜了。哎，一个人有一个人的自在，两个人有两个人的方便。我想take房子，想有自己的厨房，想尝试好多好多的菜和小点心，想有人开车带我出去吃饭买东西，去各种地方玩儿… …当然了，这一点，宁缺勿滥！