我把那个四不像的蛋糕又放进烤箱里，也已经无力回天了。二十分钟后，表面开始有些焦黄，我赶紧拿出来，这下更像是香蕉饼了。我来不及犹豫，立马动手开始做第三个。

昨天买的半斤黄油已经用完了，我就用thicken cream代替，其他的不变，这次烤的还是一个二分之一用量的。我承认自己有些crazy，凌晨三点多，一个人在厨房用电动打蛋器，不知道我那两位可怜的housemates有没有被吵醒。Again，这个打蛋器要takes forever才能把蛋白打发。我实在受不了那个声音，也怕待会儿楼上会出现一张睡意朦胧又气势汹汹的脸，就再一次用起了我那已经酸疼的胳膊手动打。

打蛋器和碗碰撞的声音在寂静的夜里听起来也有点儿刺耳，于是穿着拖鞋和睡裤的我，走到后院里，开始在外面打蛋。凌晨的空气有些清冷，头顶上一轮明亮的月亮，想想现在北京时间才两点，这会儿在整个澳洲，估计也找不出第二个人在做这个，这倒真是一个非常特别的经历。

四点四十分，我的第三个蛋糕进入了烤箱。我拖着疲惫的身子清洗工具，我已经第三次洗这些锅碗瓢盆，但是蛋糕还没见着一个。这个蛋糕没什么悬念，跟第一个差不多，口感应该更好一些。

为了让蛋糕快点儿冷却，我端着盘子，连着模具里的蛋糕放到外面的衣架上。躺下来休息一会儿，顺便想想我该怎么对待这两个蛋糕。后来听到外面有声音，我怕蛋糕的味道吸引了什么小动物过来就惨了，赶紧出去把已经变冷的蛋糕拿进来。

因为有了第二个做比较，这个蛋糕显得好看多了。就是有些单薄，加点儿奶油装饰也还是很寒碜。而且寿星要吃的是香蕉蛋糕，我不忍心把花了那么大功夫的第二个蛋糕抛弃。后来想到室友前一天说她有蛋糕frost的巧克力酱，问我用不用。我本来没打算加巧克力的，现在也不管了，至少巧克力的颜色还是能比较遮丑的。

我不知怎么灵感迸进，用橡皮刀把那个香蕉饼外面涂满了巧克力，剩下的又涂在新的蛋糕上。目前，可以实施我最初的两层蛋糕的计划了。不过，可笑的是，我用一个模子烤出来的两个蛋糕大小不一样，怎么放置这两个蛋糕成了问题。

后来我干脆把好的蛋糕放在下面，那个加工过的放在上面，在模具里也看不出来周围的残缺。剩下的就是最后一步：打奶油。

这个活我从来没做过，以前一直认为很高深。在网上研究了一下，自己总结了一个最简单的recipe：超市里买的用来whipping 的thicken cream加上糖霜，打成固体状就行。先用电动打蛋器试了一下，半天都不起泡，让我严重怀疑这个配方的可用性。最后我只能又抛弃这个不给力的家伙，跑出去用手打。没想到，这次快多了，三下五除二就打出了奶油的质感。我的蓝衣服上被喷了星星点点的奶油，整个手上全是奶油味儿。

我用橡皮刀把奶油抹在涂了巧克力的蛋糕上，没有裱花的工具，就随意勾出来了一个花的样子，算是我这个蛋糕的完工。目前这个样子勉强能算得上蛋糕，但我自己心里却一直叫苦。不知道拿这样一个东西给那帮老外吃会是什么结果，他们会不会嘲笑：这是蛋糕吗？会不会大家都不愿意吃，我要一个人消灭这个可怜的蛋糕。Sam应该是蛮期待她的生日蛋糕的，而我这个实在是太拿不出手了。

我打开电脑，看大家前一天晚上在讨论周五晚上去哪里吃饭，我也回了一个，顺便说蛋糕做好了，BTW，这是我做的第一个蛋糕，（如果那能被称为蛋糕的话），我不会强迫你们吃完的。署名是Yolanda(Just recovered from a very stressful night). 目的是告诉大家，我是新手，批评的时候不要太刻薄。

其实远远没有从这一夜的惊魂中recover，虽然有了交差的东西，但这个蛋糕让我非常的忐忑和难过。我连模具放在盘子上，用塑料袋装着，一路端着盘子上公交车。在车上，一直扶着盘子，每一次拐弯都让我紧张一下。然后从UQ lake一路端到所里，很紧张的把蛋糕拿进去，感觉在等着审判一样。