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芝麻饼干
(2015-06-23 10:05:46)
标签：
杂谈 |
材料：
黄油120克、低筋面粉300克、糖粉80克，全蛋液80-100克、黑芝麻50克
（面粉适当多点少点问题不大的，面粉多点么口感稍微粗糙点）
做法:
1、 在软化黄油中加入糖分，用打蛋器打至黄油颜色变浅，体积略膨胀；
2、 分4次加入蛋液，每次加入后充分搅拌均匀再加下一次蛋液；
3、加入低粉搅拌均匀；
4、加入黑芝麻搅拌均匀；
5、合成面团，不要反复揉捏，成团即可；
6、将面团装入保鲜膜袋子（也可利用各种方形模具来整形哦）；
7、将面团送入冰箱冷藏1-2个小时，把面团冻硬了方便切片；
8、将面团切成条再切成片，每片约6克重；
9、将饼干胚平铺在烤盘纸上，送入预热好的烤箱；
10、170度，中层，上下火，15分钟即可；
制作心得：
1 饼干的大小直接决定烘烤的时间，大家可以看情况进行；
2 很多烤箱的温度可能不太稳定，大家看情况调整自己的烤箱温度哦。
健康提醒：
1、饼干为高热量食品，请适量食用；
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