材料：

蛋黄2个，

牛奶200ML，

淡奶油150ML，

榴莲肉180克，

砂糖60克

做法：

1、蛋黄中加入砂糖，搅拌均匀；然后加入牛奶，在小火上煮，边搅拌边煮，快煮开的时候立即离火；

2、马上冲入淡奶油搅拌均匀；

3、加入榴莲肉搅拌均匀；

4、入冰箱冷冻仓2个小时，冻到基本全硬，（冻全硬了也没关系，拿来解冻一会；）

5、用打蛋器高速打3分钟左右，看到体积膨大了，组织更细腻了，就是打好了，重新冷冻硬就可以挖来吃了。