材料：

本鸡1只，2斤半左右。胡萝卜1根，150克左右。

山药半段，150克左右。盐4克。

清水三大碗，大概1000克。

制作步骤：

1 将洗干净的新鲜鸡肉切块，冷水入锅，加入料酒和姜片，

大火烧开，撇去浮末；

2 盖上盖子转小火慢炖1个小时；

3 加入胡萝卜和山药，再盖上盖子小火慢炖半个小时，加盐

调味即可。

主妇心得:

1   做这道菜,选材是关键,没有好的本鸡做不出浓香的鸡汤;

没有好的山药做不出软糯的口感,所以简单大家购买正宗的

本鸡.山药选择糯性略扁的那批.

2  煲汤切记中途续水,一定要一次加足了.冷水下锅是为了让

营养充分的溶解到汤里.所以请不要提前绰水.

3  这里的食材搭配是象征性的,您也可以按自己的喜好搭配;

4  每周1次,每次一小碗即可,不宜过多饮用.
 

葡萄干、子瑜和蛀牙

2010年 10月07   24月龄

一包拆开的葡萄干

我藏厨房 被她找到了

藏书架上也被发现了，

今天藏到冰箱顶上，还是被她找到了，

真是没地方藏了。

她是爬到沙发背上，拿到冰箱上的葡萄干的,

然后狠狠的抓了两大把。

袋子里所剩无几了,

我一喊：助手 ！ 她迅速的把一把葡萄干全倒嘴巴里了！

摊着手跟我说：“没有了！”