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提高免疫力,增强体制--胡萝卜山药本鸡煲

(2011-06-06 22:04:13)
标签:

美食

胡萝卜

山药

鸡煲

好汤

分类: 养生菜、养生汤煲类
提高免疫力,增强体制--胡萝卜山药本鸡煲 

一碗好汤保健康---胡萝卜山药本鸡煲

 

材料:

本鸡1只,2斤半左右。胡萝卜1根,150克左右。

山药半段,150克左右。盐4克。

清水三大碗,大概1000克。

 

制作步骤:


1 将洗干净的新鲜鸡肉切块,冷水入锅,加入料酒和姜片,

大火烧开,撇去浮末;


2 盖上盖子转小火慢炖1个小时;


3 加入胡萝卜和山药,再盖上盖子小火慢炖半个小时,加盐

调味即可。



一碗好汤保健康---胡萝卜山药本鸡煲


 

 

 

 

 

一碗好汤保健康---胡萝卜山药本鸡煲

主妇心得:

1   做这道菜,选材是关键,没有好的本鸡做不出浓香的鸡汤;

没有好的山药做不出软糯的口感,所以简单大家购买正宗的

本鸡.山药选择糯性略扁的那批.

 

煲汤切记中途续水,一定要一次加足了.冷水下锅是为了让

营养充分的溶解到汤里.所以请不要提前绰水.

 

这里的食材搭配是象征性的,您也可以按自己的喜好搭配;

 每周1次,每次一小碗即可,不宜过多饮用.
 

 

 

 

 

 提高免疫力,增强体制--胡萝卜山药本鸡煲

一碗好汤保健康---胡萝卜山药本鸡煲

 

 

葡萄干、子瑜和蛀牙

2010年 10月07   24月龄

 

一包拆开的葡萄干

我藏厨房 被她找到了

藏书架上也被发现了,

今天藏到冰箱顶上,还是被她找到了,

真是没地方藏了。

 

她是爬到沙发背上,拿到冰箱上的葡萄干的,

然后狠狠的抓了两大把。

袋子里所剩无几了,

我一喊:助手 ! 她迅速的把一把葡萄干全倒嘴巴里了!

摊着手跟我说:“没有了!”

 

 

 

  

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