亲子小制作：奶油曲奇饼干

    上周的某一天晚上，妈妈在家里收拾，不想两个宝贝一手抓着一块蛋糕冲进来，开心地跟妈妈喊着：妈妈，塞妮儿在外面卖蛋糕，一块钱一块，我们一块钱买了两块，很厉害吧？妈妈一愣，想着前两天刚跟塞妮儿的妈妈聊过，知道那孩子在做蛋糕卖，好像是童子军的一个什么活动，有点儿象义卖的意思吧，卖得的钱应该是捐给哪个机构。

    只是没想到，这塞妮儿把脑子动到了邻居身上，把买卖做到了家门口。一块钱一个小蛋糕，真够黑的，我家宝贝也很厉害，居然还说的人家买一送一，这算是两边都精明得要命哈。妈妈好奇：乖宝贝，告诉妈妈，塞妮儿的摊子，除了你们俩，有没有人买？贝贝点头如捣蒜，妈妈，路过的人都买呢。塞妮儿的妈妈也在，不是她一个人的。妈妈一想，明白了，对啊，只要妈妈说明这属于义卖，没有人会吝啬这几个钱，对不对？

    不过令妈妈郁闷的是，此举彻底激发了宝贝的经商热情，于是，俺家孩子开始拷贝塞妮儿的做法，要求妈妈帮他们做饼干，他们也要像塞妮儿这样，在家门口摆摊儿，卖饼干！啊？这俩娃，理直气壮的把脑筋动到他们的娘身上来了，合着他们的娘就是一免费劳工，他们是俩小资本家啊。不过妈妈想到了马上不是要到圣诞节了？一般这个时候我们都要送一些礼物给宝贝的老师，不如今年我们就送宝贝做的饼干？也是个不坏的注意哈。

    说干就干，Raven 现在网上搜索最简单的饼干配方，功夫不负有心人，果然找到一款，英文叫 Sugar Cookie，问了国内的同学们，其实就是最普通的曲奇啦，太好啦，简单易学，更主要的可以和孩子们一起做，经过俺改良过的配方，再不象美国人传统的饼干那样甜死人，吃起来很香而又有淡淡的甜味，Raven 忽然觉得非常值得介绍给周围的跟我一样不太善厨艺的妈妈们，一起来边做边玩吧。

    材料：

    普通面粉：2 3/4 杯，一杯合240毫升

    糖：白砂糖即可，1/2杯

    奶油：1杯，商店里卖的有全脂奶油，和半脂奶油，曲奇用的奶油量比较大，建议使用半脂奶油。注意哈，奶油都是从牛奶里面提炼的，千万不要买植物油制成的奶油替代物，那里面有我们经常说的反式脂肪酸。在美国，仿佛是怕胖的人会买这个奶油替代物，俺们奶油吃得不多，还是吃正宗的没有反式脂肪酸的好啦。

    小苏打：1茶勺，一茶勺合5毫升

    泡打粉：半茶勺

    香草香精：1茶勺

    鸡蛋：一只

    饼干模具：若干

    官方做法：

    将奶油加热软化，加入白糖搅匀，之后加入鸡蛋和香草香精搅匀，然后用木勺子慢慢把干面粉搅进去，直到搅成饼干坯子待用。

    宝贝家私房版本：

    以上是官方版本，随便在网上一搜索就可以找到。那宝贝家是怎么做的呢？嘿嘿，随着面粉越搅越多，整个饼干坯子越来越干，想也知道木勺不好用了。特别是当妈的不想让饼干里有那么多奶油时，怎么办？

    容易啊，干脆咱们反着来。怎么做？象和面一样，将糖，香精，鸡蛋全都倒进干面粉里，然后将融化的奶油一点一点倒进干面粉中，慢慢将面粉与奶油揉匀。

    想想看，这活谁不爱干？特别是娃娃们，就喜欢满手都是面的折腾。这下好，幸亏俺把家里吃饭的大桌子整个清出来了，满桌子都是俩娃摆的模具，面粉和糖粉，妈妈看着就有说暴跳的冲动，仰头向天，默数一、二、三，告诉自己假装看不见，孩子的快乐最重要，只此一次，下次再管。武装好自己，努力忽视眼前这一团混乱，揉揉面部表情，换成个笑脸，继续陪着孩子玩。

    看看这俩孩子的乐合劲儿，所以后面的揉面团，擀面，刻花，就没妈妈什么事儿啦，我家宝贝是不是很能干？

    趁着孩子们玩得不亦乐乎，妈妈赶紧开烤箱，预热到375度，然后把孩子们做好的成品放进烤箱，8-10分钟，香喷喷的奶油曲奇就好啦。

    俺家宝儿更狡猾，尝了妈妈做的饼干，当即决定：妈妈，你给我 Recipe（配方）吧，我们上 Science 课程，需要做一个科学实验，最后还要交给老师一个报告，还有照片，妈妈这样你就可以帮我完成这个----怎样把面粉变成饼干的实验报告啦！只是很可惜，这饼干不能卖了，妈妈你下次再帮我做吧。妈妈无语，宝儿呀，你也太会利用妈妈了，知不知道妈妈一小时工资是多少？你给妈妈付费了么？宝儿嘿嘿笑，扑过来抱着妈妈：妈妈你最好了，不过你太贵，我付不起，要不，下次你看着我我自己做？妈妈......后悔呀，我怎么样出个这么狡猾的儿子？

    剩下的，就是吃和玩了，后来宝贝一家又做了一些饼干让宝儿带到学校给朋友们品尝，说他妈妈做的饼干是世界上最健康，最好吃，最......的饼干，妈妈被哄得找不着北，自然又当了一次宝儿的免费劳工。当然妈妈还可以带孩子们装饰这些小饼干，很漂亮哦，只是，所有的装饰都是糖霜，孩子们吃得不是很健康哦。但是送人的话还是装饰起来好看，那就是礼物，不再是孩子的小零食啦。