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只要好吃就行----变调了的雪媚娘

(2013-01-23 11:18:54)
标签:

美食

分类: 我做过的中式点心

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http://s1/mw690/60dbdb81gd3ec43ce15c0&690

这次兰妈组织我们的学习,学了好多东西。

每周都有新品种,实在来不及复习啊。

这周,我回来做了雪媚娘,群里有好几个姐妹在等方子,我就先马马虎虎的发出来。

初次做,做了不灵,请大家不要见笑,贵在方子大家共享啊~~~

先自己找个托词。。。

这次的雪媚娘,属于练手。

因为不喜欢吃草莓,里面的水果我换成了橙。下次试试芒果的口味。

如果放草莓的话,肯定颜色漂亮哦,所以不讨厌草莓的朋友,我还是建议你们放草莓哦~~

所需材料:

糯米粉100克,糖粉50克,水90克,澄粉20克,椰浆80克,精制油20克

我做了二倍的量。

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准备工作:

糯米粉(不在材料范围里)先140度烘烤10-15分钟,做手粉用。中途混合一下,烘烤均匀。

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做法:

1,除精制油以外的所有材料搅拌均匀,搅拌到没有颗粒。

2,加入精制油继续搅拌,混合油水。

3,保鲜膜涂油,垫在玻璃保鲜盒里。倒入搅拌好的面糊水。

http://s4/mw690/60dbdb81gd3ed03b138b3&690

5,隔水蒸半小时。这个主要看多少量,蒸的时间自己掌握

http://s14/mw690/60dbdb81gd3ed1b93d04d&690

6,蒸制的时间里,你可以做馅料了。

200克奶油,加糖10克,打发到干性。

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切水果,你自己喜欢的就可以了,也可以是豆沙。

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7,准备好手粉,讲蒸好的面糊拿出来倒扣。

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8,切成小块。我切的不均匀,所以成品大小不一。凑合着看吧~~~

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9,擀皮。一定要清洁台面哦,手粉也是熟的,这个卫生自己掌握哦~

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10,包入馅料。包法也有讲究。

一层奶油,一层水果,再一层奶油。

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第一次尝试,包的不大灵,不过也全部包完了。。。。

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打包送人:

http://s14/mw690/60dbdb81gd3ed95cd20ed&690

早上来碗豆花,甜的咸的,正好调剂一下~

http://s4/mw690/60dbdb81gd3eda1900323&690

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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