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美食 |
分类: 我做过的蛋糕 |

天气渐渐冷了,很想吃点增加热量的食品。很多收藏的甜点这个时候就慢慢地有了做的念头。
这款点心收藏了很久,原方的内陷是卡仕达酱。
但是不知道怎么,我就是爱不上卡仕达酱,不管其他人有多喜欢,我总是感觉是在吃奶香味的浆糊。
方子来自于:夏夏
材料:
鸡蛋4个,糖90克,低粉120克,牛奶50克,黄油30克
参考分量:12连模
烘焙温度:180度 烘焙时间:20分钟
内陷材料:
现成的巧克力酱
1,煤气上坐热水,加热到比手温高一点。

2,糖+全蛋全速打发3-5分钟(看打蛋器的功率,这款打蛋器很给力,没一会就好了)

3,换低速打发2-3分钟,用牙签插进去不倒下,蛋糊看着很有光泽的样子。

倒入1/3的面糊,放入预热好的180度的烤箱烤约3-5分钟。
烤好后拿出来晾凉

17,味道可以的,这款小蛋糕以后可以常做,送人,或者给孩子带出去春游秋游都蛮好的。

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