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这个蛋糕是昨天看到夏威夷果的博客，然后回家立刻跟风了一个，送给办公室小金的女儿生日的。

祝福小姑娘健健康康，快快乐乐成长。

下面这个是老公拿多余的巧克力和奶油随意裱的，也拿上来纪念一下。

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这个是我第一次的蛋糕，也拿上来献丑，给自己留个纪念。

若干年后，再来看这些处女作，不知道是什么心情了。

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下面写一下最近网上风靡的小嶋老师的海绵蛋糕做法。

具体做法我是参照欢欢的。想要看原版，去她那里。

做法：

1，准备原料：18厘米圆模（7吋）

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模具垫油纸：我这里写一下我的垫纸方法，给朋友们参考。

A，根据模具的底边，剪一个圆，再裁一条比模具高一点的纸，下面折起来，剪几个口子。

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B，模具抹油，先垫边框：

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C，垫入圆底，OK了。这样的垫法，模具一般很干净。

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2，具体做法我把欢欢的复制过来，她写得很详细了：（我加点我的过程图）

蛋糕中心刷的糖水：

糖水：水80g  砂糖27g  樱桃利口酒20g（我放郎姆酒）

4，和太阳学的片蛋糕片的办法：

很简单，很方便，高低随时可以调节。

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