配方和做法参照：我做过的鲜肉月饼

     1,水油皮：面粉（一般面粉）600克，麦芽糖30克(这次没放），糖30克，猪油240克，水160克左右（看面粉的湿度调  整）

      2，油酥面团：面粉400克，猪油200克

      3，馅料：猪夹心肉末350克，虾干30克浸泡，箩卜2个（约2斤），色拉油20克，麻油20克，胡椒少许，生抽一大勺，老抽一小勺，小葱30克。

面皮做法这里不写了，和去年的一样。

馅料：1，萝卜去皮刨成丝，腌制一小时，挤干水份。虾干30克用水浸泡，剥去硬壳。

      2，锅中倒色拉油，放入肉末，划开来，到肉变色。放入虾米，放入萝卜丝，煸香。

      3，加入生抽、老抽、放入葱花，洒入胡椒粉，拌上麻油。

具体包法也参照：我做过的鲜肉月饼

190度20-25分钟。

第二天早上切开来的时候：

做了很多，打包肥人去了：