1，天然酵母液种（水粉比例1：1）：150克。

2，主面团：高粉425克，糖90克，蛋白75克，淡奶油140克，牛奶85克，奶粉30克，盐6克，黄油20克。

做法：

1，喂养后的天然酵母液种：（晚上把冷藏的天然酵母喂养一下，时间5分钟）,室温放12小时以上。

2，混合（1）和（2）材料的全部，揉成团。（除黄油外），搅拌成稍具光滑状的面团，加入黄油，搅拌成延展性的面团。进行基础发酵（放冰箱冷藏）。

3,下班回家拿出面团，稍微回温.

4，松弛半小时，分割滚圆，二次擀卷，放入模具，进行最后发酵。

5，发酵完成。用时4小时。

6，180度35-40分钟。（根据自己的烤箱温度设定）

7，吐司在烤箱里的样子：

8，出炉啦~

9，早上起来留个影：

10，再切开来看看~

11，拉下丝看看：