材料：有盐奶油135克  糖粉60克   香草精1/2t  全蛋一个  低筋面粉200克   奶粉40克   泡打粉2克 

表面装饰：蛋白20克  粗沙糖2大勺   芝麻2大勺   核桃肉若干。

做法：

1，奶油室温软化后，加糖，搅拌均匀。用电动打蛋机搅拌至颜色变淡。

2，加入香草精，并分次加入打散的全蛋。用搅拌机打发均匀。

3，筛入低筋面粉、泡打粉和奶粉，用橡皮刮刀不规则地搅拌成均匀的面团，放入保鲜袋里，入冰箱冷藏30分钟以上。

4，取出面团，切割成小块，滚圆，按扁，，刷上蛋白，滚上芝麻或 粗沙糖。

5，烤箱170度20分钟。（看各家烤箱的特性）

香香的，脆脆的小饼干出炉啦，真的很好吃啊~~~

芝麻小西饼：

核桃小饼干：