加载中…海盐焦糖奶油酱及方子
(2013-09-13 16:21:33)
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海盐焦糖奶油酱焦糖酱美食 |
分类： 甜点饮品 |
昨天微博发的海盐焦糖奶油酱看来很受欢迎。那就把它也保留在博客中吧。 在英国机场买了本美食杂志，里面有个海盐焦糖奶油塔，看上去很好吃，我懒得做塔，那天就试着照做里面的海盐焦糖奶油，结果全家大爱，豆爹甚至特意问我，这次的焦糖酱什么牌子的？我拍拍胸口说：”
嘿嘿，Spring牌！”
其实比起之前的焦糖酱，只是添加了奶油和盐之花而已，立刻香浓大增，喜欢焦糖香的童鞋们会大爱的。口味？嗯，像真正用好料做的太妃糖。如果放于常温之下，它是酱状的，可以涂抹面包，也可以直接冲焦糖奶茶喝。如果放于冰箱，它就会像杂志里的塔一样，是凝固的。这里的海盐，我用了法国盐之花，层次丰富点，不会那么咸。 因为很有用，也受欢迎， 特此拍下杂志和方子给大家分享。方子份量稍大，我按一半的量，做了一罐子。不过，警告就是，看方子就知道热量超高哈！只可偶尔奖励自己。
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