加载中…
君子之交淡如水却细水长流
(2013-08-21 13:48:58)
标签：
汁烧银鳕鱼松茸柠檬玛德琳抹茶芝士美食 |
分类： 我的小饭桌 |
朋友交往，应志同道合，以诚相待，无需应酬，彼此不应感到压力。故闲暇之时，也会治几个小菜招呼朋友，汁烧银鳕鱼，牛油煎松茸，清炒小棠菜，鸡汤炖松茸。斟出自酿的梅子酒加冰，两人对酌，谈论生活美好之种种，如此足矣。
也许有人说，这点东西都不够塞牙缝，这也是各人观念的不同吧，我看重的，是和友人的沟通分享，至于吃什么喝什么，倒不是重点。正如我一贯认为，朋友不在于多，不在于称兄道弟两肋插刀，只需精神相通，不为名利左右，精神重于物质即可，所谓君子之交淡如水却细水长流。其实如需大鱼大肉，大可在外宴请宾客，而不必亲自汗流浃背去采买大量食材，然后挥汗如雨地在厨房操作，等到上菜，已经全无心情谈笑。故如需和友人心情愉快地对酌谈天，菜式简单精致即可。何况，饭后还有甜品，咖啡，茶，不必吃到肚满肠肥，也会感到满足。
彼此有时间有心情之际，也会约了朋友来下午茶，随意做一两个点心，楼上的芳邻在天台种了柠檬树，硕果累累，剪下五六个送给我们，自种的柠檬表皮不会打蜡，刚好可以削下柠檬皮屑用来做玛德琳。 先试英国带回的苹果茶，色泽淡红，入口果香甜美，配柠檬玛德琳正合适。然后又打开朋友带来的猫屎咖啡，立刻磨制，手冲壶的水流缓缓注入，烟气袅袅，满屋咖啡香气四溢。晚上，装了一盒玛德琳让豆子拿去给楼上芳邻，豆子很兴奋，特意换好衣服郑重捧着盒子去敲门。我只想让豆子知道，物质互换并非以价值衡量，而是在于心意。
也许有人说，这点东西都不够塞牙缝，这也是各人观念的不同吧，我看重的，是和友人的沟通分享，至于吃什么喝什么，倒不是重点。正如我一贯认为，朋友不在于多，不在于称兄道弟两肋插刀，只需精神相通，不为名利左右，精神重于物质即可，所谓君子之交淡如水却细水长流。其实如需大鱼大肉，大可在外宴请宾客，而不必亲自汗流浃背去采买大量食材，然后挥汗如雨地在厨房操作，等到上菜，已经全无心情谈笑。故如需和友人心情愉快地对酌谈天，菜式简单精致即可。何况，饭后还有甜品，咖啡，茶，不必吃到肚满肠肥，也会感到满足。
而上好的抹茶不应用以烘烤，连吉利丁也不用，直接做成抹茶芝士慕斯，以红豆蓉点缀。
喜欢
0
赠金笔
后一篇：一人食：黑醋煎猪扒饭