冰淇淋咖啡 Affogato_spring爱豆子

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冰淇淋咖啡 Affogato

(2013-07-10 15:46:38)

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分类：甜点饮品

午后消暑的饮料，豆子吃香草冰淇淋，我则做冰淇淋咖啡。最近NAP的冰淇淋咖啡视频很热门，我翻翻博客，两年前我就在做这个冰淇淋咖啡喝了。这个甜品又名affogato ，阿弗咖多，意即在一杯ESPRESSO中放一球香草冰淇淋。当然咖啡味，焦糖味，巧克力味的冰淇淋都是可以的，但可不要放芒果草莓之类吧。

超简单的，先做一杯ESPRESSO，用摩卡壶或者咖啡机都可以，因为一般的手冲咖啡不够浓缩，加冰淇淋会太淡。然后挖一球香草冰淇淋放在ESPRESSO上。如果你怕放入冰淇淋时咖啡飞溅，也可以先挖冰淇淋在杯中，倒入做好的ESPRESSO,后者会让冰淇淋融化得更快。

两年前做的咖啡冰淇淋，我还浇上了巧克力酱，真是不怕甜！

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