今天的焦糖布丁，之前我总是做成表面烧成脆脆焦糖的那种，最近火枪没气了，我才做成了这种软焦糖的，发现各有各特色。这种的焦糖和布丁味道融为一体，非常细嫩美味。之前那种脆焦糖则可以用勺子轻轻敲开，比较有趣，但是我觉得沙沙的焦糖脆和嫩滑的布丁混合，有点影响口感。不过这个见仁见智，各有所爱。