周日午餐，用素淡的轻食来歇息一下肠胃。

柚子味噌香煎鲑鱼，新鲜鲑鱼块用柚子味增（没有的话普通白味噌和红味噌也可以）腌制一小时后抹干，拍上栗粉，少油煎香，蘸点的酱料是柚子蓉混合柚子味噌。没有的话挤上一瓣柠檬汁也行！ 

牛蒡，是我最近颇为喜欢的蔬菜，以前看它丑丑的，提不起兴趣买来吃，后来看书后，试试做，非常惊喜！而且听说它的成分对身体极为有益！所以现在常常买。不要买太老的纤维太粗的，削皮后记得要泡水里，否则会发黑。平时刨成丝清炒或者炒猪肉牛肉。今天和胡萝卜一起削成薄片，蒜蓉炒香，酱油糖调味。非常好吃又下饭。脆脆的口感，清爽的味道。

碗口那么大的有机珍宝菇是TASTE买的，深褐色的巨型菇类，切片，少许蒜蓉炒香，下点鸡汤煨软，最后放点蚝油调味，李锦记旧装那种。 

主食是紫薯饭，有机小紫薯切粒，不必刻意去皮，我只刮去粗皮。饭煮到一半的时候混入拌匀，饭熟后，撒上炒香的黑芝麻。香甜有益的粗粮饭就做好了。

其实一切都是很简单很素淡的饭菜，但是算好份量，用心搭配，用心品尝，不失为美好的一餐。