日式风格的豆腐芝士

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读书会的JOANNE 靖,一个极其知性的女子,我喜欢她的清秀,她的热情,她和人交往时坦然的眼神,她和儿子的沟通方式。就是她,宁可让儿子缺十天八天的课,也要带着他去尼泊尔山区徒步旅行。因为和缺的几天功课相比,带给儿子精神上的锻炼和内心的净化更为重要。这样的想法其实和我不谋而合,只是我在豆子家族极其传统的压力底下,还没有像靖那样勇敢地付诸行动。靖其实是个随和的人,她告诉我她尽量茹素,不过不会刻意排斥,所以她没有刻意要求我蛋糕也要全素,让我不会太为难。不过我还是特别选了豆腐芝士蛋糕,用了KIRI日式软芝士,混入打成泥的绢豆腐,里面还埋藏着颗颗红豆呢!表面没有抹鲜奶油,装饰也清新淡雅,非常符合靖的个性。
澳洲芒切成的花朵,由绿色的柠檬百里香如同花环般围绕着,清新甜美。
表面筛上日本的烘黄豆粉,小花儿是绢豆腐刻的。
祝靖生日快乐!
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