蛋糕是青怡订给11岁的小女孩的。我依然做了双层的味道，底层是淡啡色的焦糖奶油慕斯，上层是迦椰牌椰浆做的椰奶慕斯，里面还加了口感QQ的椰果粒粒。表面的鲜奶油小球球上各放一颗蓝莓，我发现铁塔的淡奶油要比安佳的打发时间长很久才能成型。中间本来想撒满迷你棉花糖，再浇巧克力汁，像“石板街”那样。后来想棉花糖对11岁的小女孩来说太幼稚了，才又剪了一张芭蕾少女做粉筛。

如果先做中间的图案再做周边的装饰就好了，我是做好了周边，换了主意才做的图案，所以有些零星可可粉漏在边缘了，不够完美。


芭蕾少女还有另一种风格，同样很美好！有人问，难不难做？其实不难，但是真要好心机！用做裁缝的尖嘴小手剪像剪纸一样慢慢剪，细节部分尤其要小心翼翼。