2011年新年的第一个蛋糕，留给了多多的爸爸。多妈GRACE去年这个日子也订了蛋糕给多爸，那么，眨眼间，我们认识快两年啦！因为蛋糕和几个可爱的孩子而结起的缘分和友情，我们都很珍惜，定期会带上孩子们聚会玩耍，拍了照片互相交流。我们都在看着这三个孩子慢慢地长大，这其实是件很幸福的事情。我很羡慕多爸的工作是和花草打交道，也羡慕他的相机和镜头都一级棒！更喜欢他教育多多的方式，超级阳光！有多爸和可爱的多多，气氛就会活泼起来，这点，较为严肃的豆子爹可要学习。嘿嘿！多妈GRACE据说我的每篇博客都会看，所以，可能GRACE了解我比我了解她还要多呢！

GRACE这次想要一个有泡芙的蛋糕，还要多做一些小泡芙给多多。我原以为时间足够，谁知每样都要很花时间，先要烤一盘雪芳蛋糕，放凉切割成慕斯的底。然后要做草莓慕斯---草莓浸泡干净和覆盆子一起打成蓉，做炸弹奶糊用了一堆锅盆，做意式蛋白霜用了一堆锅盆，打发淡奶油，浸泡热熔鱼胶片又用一堆工具，整个过程不停地洗刷轮换锅碗瓢盆，相比之下，烤芝士蛋糕好像简单多啦。终于蛋糕放入冰箱，洗净工具又开始做泡芙，泡芙还要分几次做，因为烤天鹅脖子的工具和时间都不同，要另外换裱花嘴，要另外单独烤一盘。鼓鼓的可爱圆泡芙，长泡芙做好了！再次洗净工具做泡芙里面的填馅，本来直接挤鲜奶油会比较简单，但我还是按足蓝带书的做法，用鲜奶，半支香豆荚，蛋黄和一点低粉，做了“糕点奶油馅”，用泡芙长嘴挤进泡芙肚子里面。结果，等所有装饰完成后，天已经全黑了，我才发现，我已经埋头埋脑地做了一整天蛋糕了。把蛋糕交给GRACE后，我立刻赶去妈妈家吃饭，今晚要和我爹去看维也纳新年音乐会呢！

虽然是简单的装饰，其实却费了好多时间心思。不像蛋糕店可以工业化量化生产，每一个手工蛋糕的背后，其实都是我对甜点的满满的热情，对追求美的极致要求。

用多多的语气，放上“I LOVE PA”---我爱爸爸的巧克力字母。PA PA都放不下了。哈哈！简称！

曲项向天歌！