CUP CAKE，杯子蛋糕，自从《SEX AND THE CITY》之后火热起来，北京上海，已经出现了杯子蛋糕专卖店，为一切喜欢新鲜玩意，追随潮流的人们服务。广州也看到了零星几家小店，但都很一般，看着就没什么购买欲望。我一直没做CUP CAKE，是因为觉得它上面的装饰太花俏，中看不中吃，你说大蛋糕上的装饰还说得过去，毕竟是以下面的蛋糕体为主，但CUP CAKE的蛋糕体只有一小口，却顶着那样高热量而花俏的装饰，有点喧宾夺主。这次做CUP CAKE，是因为妹妹的生日。妹妹三岁了！生日和我只差两天。妹妹每年的生日蛋糕都是我做的。但今年妹妹一家要外出度假，珊问我蛋糕可否携带，我想芝士，慕斯，奶油都会融化，经不起长时间携带，光是雪芳蛋糕没有装饰妹妹也会失望，后来想到了杯子蛋糕，体积小，易携带，耐长时间，也好看可爱。于是第一次做了杯子蛋糕。

怕雪芳蛋糕顶不住装饰，特意做了比较结实的巧克力海绵蛋糕做底，上面的挤花不是平时装饰蛋糕的淡奶油，而是直接混合芝士，马斯卡彭，还有铁塔低脂牛油，拌成柔滑的奶油状，这样的挤花比较硬挺而且耐较长时间。右边是原味的，左边加了韩国那支天然葡萄精华，所以是淡紫色和淡淡葡萄香。最后用WILTON翻糖做了糖花和银珠子装饰，系上彩色皮绳，小小的生日杯蛋糕做好了，一个给妹妹，一个给妹妹的爸爸，他也是射手座的。把蛋糕装进CUP CAKE的专用盒子，连同小小蜡烛，给妹妹送去。豆子还亲手写了生日卡送给妹妹。卡片上印着“我要疼爱你！”呵呵！

豆子给妹妹的生日卡，希望豆子能够兑现自己的诺言。

妹妹，蛋糕姨姨一家祝你生日快乐！更加健康活泼可爱！