短暂的桑葚季，水果档开始有一小篮一小篮的黑熟桑果售卖，桑果是很有益的，但是不知能否做成芝士蛋糕？我买了一篮来试验。就把它当国外美食书的覆盘子芝士蛋糕一样，直接嵌在芝士中烤。结果是桑葚口感有点粗糙，不像覆盆子那样细，味道倒是同样酸甜可口，同样可以中和芝士的腻。

里面的桑果口感有点糙。

剩下的放盒子里进冰箱冻。