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潮汕美食行

(2010-02-25 16:17:54)
标签:

饮食

潮汕美食

味蕾

九肚鱼

美食

分类: 在路上

初三一早,我们一家,IVY夫妇,珊一家连同珊妈,还带上老猫,分两辆车,浩浩荡荡出发到潮汕去了,这次的行程完全自由,轻松悠闲,大人小孩一伙好吃之人千里迢迢去找好吃的。虽然路程遥远,开车挺累,但人多热闹,大家又是好玩不计较的人,所以很是开心,齐哇哇一起吃遍潮汕美食,让习惯了广州菜的味蕾大大惊喜了一番!其中,最开心可能是两个小孩子,豆子对妹妹自然是情有独钟的,路上停下来加油休息的时候,豆子一下车就在路旁采了一朵清新的雏菊,跑到妹妹的车子,略为腼腆地献给妹妹,让我们大人们哗然,天哪,这小人儿是多么会收买人心啊!把豆子爹,妹妹的爸爸之流都比下去啦!一路上,豆子都欢畅无比,天天跟谁都可以玩在一起,有时他粘着IVY夫妇,可怜IVY夫妇还没有带小孩的经验,给他折腾得无可奈何,有时他去找妹妹,憨憨地抚摸妹妹娇柔的脸和头发,妹妹开头很警惕,后来和大家熟了,就经常露出鬼马笑容,还和豆子爹眉来眼去,豆子爹得不到儿子的宠爱,转而迷上了娇俏的妹妹,一贯严肃的他逗起妹妹来忽然活泼无比,笑容满面,嘻嘻!看来每一个男人心目中都有“爹地的小女儿”情结的吧!”

“妹妹坐好喽!哥带你走天涯!”----我们问豆子,带妹妹去哪儿啊?豆子头也不抬说:“非洲!”----哗,在场的女士们感动得一塌糊涂,带着美女,驾着MINI COOPER---OUT OF AFRICA,多么浪漫啊!豆子爹看到儿子带得美人归,激动得擦起老泪来了! 

潮汕美食行

潮汕真是美食之地,虽然环境不怎么地,但人人好吃,讲究吃,海产又丰富新鲜,无论是在大排挡,还是在酒楼食肆,都吃得我们舌头都差点吞下肚。那四天,我们几乎完全就是不停地吃,每天早上随便睡到自然醒,然后一伙人热热闹闹去找吃的---鲜活现宰的小黄牛肉,分各个不同部位切片上来白灼,哗!鲜嫩无比,入口无渣,牛肉味十足,弹牙有劲的牛肉丸,蘸上香喷喷的沙茶酱,吃得大家摇头叹息---回去还如何能吃别处的牛肉呢?大家都公认这是我们吃过的最好吃,性价比最高的牛肉宴了!10个人吃掉14碟各种牛肉,痛快淋漓,仿佛回到水泊梁山的好汉年代,大口喝酒,大盘吃肉,哈哈,结帐才四百多元,真是快活啊!

还有街边的小吃,开宝马的都坐在小木桌边,一碗碗热腾腾的小吃端上来,包着韭菜煎香的“无米粿”蘸辣酱其香无比,姜薯白果糖水里还放了柿子干,清甜濡滑,包芋泥和豆沙的水晶球一口一个,放了切碎萝卜干,却又浇上糖汁的“水粿”又咸又甜,非常独特。还有裹着冬菇猪肉的“鲎粿”,猪杂汤,哗,大吃一顿才80元有找,真不敢相信!

在街头来张大合照!不经意地,我们三对都穿了同色的衣服,黑色,白色,米色,呵呵!潮汕美食行

 

街头小吃冒着热腾腾的蒸气,让人食欲大开!

潮汕美食行

 

清新简单一碗银耳姜薯甜汤,黑色的是切薄片的柿子干。
潮汕美食行  
还有类似广州东江,炳胜这样的大型酒楼,无数的房间,觥筹交错,大盘海鲜放了一地,叫都叫不出名字的鱼贝。我们当然要试试澄海著名的卤水狮头鹅头,鹅掌翼,肥美鹅肝,甚至巨型鹅蛋;没吃过这么鲜美的蚝仔烙,这么爽脆的猪颈肉;还有,龙虾够新鲜的话只要清蒸已经鲜甜十足,海蟹够新鲜的话腌制生吃就很滑很甜;普宁炸豆腐外焦内嫩,只需蘸韭菜盐水;通心菜用鱼露来炒,味道立刻活泼起来;潮州芥兰下了炸香的“方鱼”来调味,有种焦香味道;薄薄的海瓜子用香料酱汁浸熟,肥美不堪;九肚鱼炸酥,里面却嫩滑如无物;海螺切片和鲜淮山炒,清新不腻;各种不知名海鱼清蒸,豆酱焖,酸菜煮,都美味得不行。主食有和广东萝卜糕完全不同风味的潮汕萝卜粿,还有糯米加黑芝麻粉捣出来的团子又香又软.......还有,潮汕吃饭时不倒茶,倒是免费赠送清甜的熟地水,黑豆水,沙参玉竹水,饭后才端上一盘香俨小杯的潮汕功夫茶,让你一解饱腻,真是贴心。

 

吃了好多好多各式美食啊,记都记不清了,感谢我热情的亲戚们,带我们四处寻味,教我们吃遍角落,让我们的味蕾体验高潮迭起的美食感受,让我们不枉此行!在此谢谢好客的SHIRLEY爸妈,我表妹噜噜热情的一家,我读大学的时候,小胖孩噜噜才1岁,我和她最有缘分,感情深厚,不过我从来没想到20年后会携夫带子,连同一班朋友故地重游,我的噜噜已经成为成熟懂事的少女,而我的豆子,都5岁多了。

 

18年前,读大学的我,中间的胖墩是噜噜,小男孩是高颖莉的侄子,现在都快大学毕业了。

潮汕美食行

 

18年后的我们:

潮汕美食行

后记,回来的路上可就惨了,遇上大塞车,从没试过的,5小时的车程居然开了足足十六个小时,累得大家东倒西歪,半路还被野蛮大巴磕碰了,下车理论了一小时才私了陪钱算数。夜半两点在鲘门停车休息时,所有饭店都清场没东西吃了,饥寒交迫的我们不禁后悔中午那顿美味午餐居然连最后一块虾饼都吃不下,现在?白饭都能扒两碗。结果发现一家小饭馆,只能蜂拥而入,眼明手快,有啥点啥,青菜蒸蛋榨菜夹生米饭都一扫而光,狼狈不堪。呵呵,不过这也是一种难忘的经历啊!真是破记录呢,我们居然可以连续这样开十多小时,精神都恍惚了。回到广州的时候,清晨七点,天河的街道干净无人,BRT通道灯火通明,从没感觉广州这么美过,可回到家了!累得找不着北的我们倒头大睡!睡到下午才恢复元气!哗!

 

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