中西结合的意粉丸子

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分类: 我的小饭桌 |
从潮汕回来,当然少不了捎些特产回来,干净无沙的莱芜紫菜,弹力十足的牛筋丸,墨鱼丸,虾丸,卤水鹅头,去潮州开元寺买的老药桔,蜜汁黄皮,豆酥饼,满满地塞了一车子。
回来确实斋戒了两天才缓过来,吃喝还是清淡为主吧。例如,可以做这样清淡的饭菜,中西结合的肉丸意粉,连汤带料一锅熟。意粉不一定要浇上浓厚的奶油,芝士酱汁的,就这样煮软,放入潮汕牛肉丸,墨鱼丸,撒上丸子配送的香蒜粒和酱料,快熟的时候放两棵生菜,热腾腾连锅端出,鲜美又清淡,有汤有肉有菜有主食,简单清爽!看着就有胃口了。