继续试验JACKY YU 的私房菜谱，我说过他喜欢搞MIX AND MATCH, 将矜贵原料和平凡大众的原料配合，做出不俗的作品，例如黑松露，他用来炒饭，烤番薯，呵呵！今天我就试试他的私房炒饭。

这个炒饭一定要用隔夜冷饭，里面还有炒香的鸡蛋，金华火腿末，豆角切丁，最后加黑松露酱。喷香的炒饭出台。豆子是个人精，本来他一向不吃鸡蛋，每次蛋炒饭他都会把里面的鸡蛋细细挑出来才肯吃，所以这次我就像平时一样，没下鸡蛋和黑松露之前先给他装了一碗饭，剩下的饭我才混合鸡蛋和黑松露酱。结果他坐好之后，疑惑地看着两种不同的炒饭，先尝了一口自己没鸡蛋那碗饭，又将勺子伸向我们那碗加料的炒饭，细细地咀嚼品尝，思想激烈斗争着－－－蛋，还是非蛋？结果，他把没蛋的推向爸爸，自己狼吞虎咽地吃了一大碗黑松露火腿炒饭，连里面的鸡蛋也吃个精光。这可是我看到豆子第一次主动吃鸡蛋呢！哈哈！看来有点真传，小小年纪已经偏好美食。

这个炒饭，豆子爹的评语是“是我吃过最好吃的炒饭！”，不过这人不算好吃之徒，所以他的“吃过”算不得数，顶多算是恭维我的话语。但看着这爷儿俩把炒饭一粒不剩吃个光光，我这心里别提多开心了！