加载中…禅一养生-魔芋新兴的魔力食品
(2009-11-24 19:12:44)
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养生保健魔芋魔力块茎健康 |
分类： 医 |
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又叫磨芋、花秆莲、麻芋子、蛇头草、蛇包谷、花伞把、花秆南星等名称。它具有奇特的保健和医疗功效，日益引起人们的注意，被称“魔力食品”而身价百倍。魔芋的块茎大于排球、味淡、无臭、辣而麻舌，含有丰富和独特的营养，还因为它有独特的功能：
（一）它能增加胃肠蠕动，其葡萄聚糖，可吸水膨胀，体积可增大到原体积的30-100倍，因而不用多吃，就能给人以饱腹的感觉，所以它是体胖欲肥者和糖尿病患者理想食品；（二）它的纤维促进胃肠蠕动，能润肠通便，把肠道有毒物质迅速排出体外，有效地防止便秘，并对结肠癌、痔疮、静脉瘤有辅助治疗作用；（三）它还能减少体内胆固醇的积累，对防治高血压、冠状动脉硬化有重要意义；（四）它还是功能独特的添加剂，如将少量魔芋粉添加在食品中，既能增强营养，又能改善食品品质。
块茎加工制成的魔芋豆腐、黑豆腐等，别有风味。魔芋的：魔力“逐步被人们所认识，如今它在国内外的地位剧升。
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