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又叫长生果，因花生有很高的营养价值，还有它有一定的医疗作用。①食用花生油，使人们肝内胆固醇分解为胆质酸，并使排泄增强，从而降低胆固醇，对防止中老年人动脉粥样硬化和冠心病有明显效果。②花生仁红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能。因此可治血小板减少和肺结核咳血、泌尿道出血、齿龈出血等出血性疾病。③用醋浸泡花生7天以上，每晚服7粒，连服7天为一疗程，可使高血压降至正常。④花生全身都是宝，花生壳有降血压、调整血中胆固醇的作用；将果壳洗净泡水代茶喝，对血压和血脂不正常者，也有一定疗效。因此常食花生对人体养生保健是很有益的。