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姜汁菠菜
(2012-08-03 10:16:11)
标签:
素食
美食
素菜
凉菜
姜汁
菠菜
分类:
凉菜
各种小菜做起来,小时候不喜欢吃姜,吃到了总会挑出来,大人们说“等你长大就喜欢吃了”,我现在有点喜欢姜的味道,看着小侄女吃到姜挑出来,她妈妈也对她说“等你长大就喜欢吃了。奇妙的循环。。。
原料
菠菜
一捆
生姜
一块
盐
1/2小匙
生抽
1小匙
陈醋
2小匙
糖
1/3小匙
香油
几滴
熟芝麻
少许
做法:1.
菠菜去根洗净,生姜洗净
2、
锅中烧开水,放入洗好的菠菜加一点盐煮至水再次开起,捞出菠菜浸入凉水中,再捞出挤掉水分。生姜用磨泥器磨成泥,或者用刀慢慢的剁成泥
3.
菠菜切成寸段,加盐、糖、生抽、醋、姜泥,最后撒熟芝麻滴几滴香油,吃时拌匀即可
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