粗粮菜心_小白素食记录

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粗粮菜心

(2012-04-25 13:13:28)

标签：

分类：热菜

无油烹饪，青菜粗粮不寡淡用玉米面勾芡，很健康好味为什么说淀粉不健康，因为淀粉的分子太小，不需怎么消化就可吸收，

容易发胖，而且经常吃太容易吸收的东西，肠胃功能会退化~

原料：

做法：1. 准备原料，菜心洗净切成1厘米的丁。红芸豆提前用水泡发，

玉米用刀切下粒待用。小米洗一下待用

2.把玉米粒、小米和泡好的红芸豆放入锅中，加2小碗水开火煮10分钟左右，

豆子煮熟即可，期间会有浮沫，用勺子撇掉。

3大匙玉米面加半碗冷水调开，然后倒入煮豆子的锅中继续加热搅拌均匀

3.接着加入切好的菜心、盐和一点点白胡椒粉搅拌，菜心断生即可关火。

小贴士：玉米面一定要用冷水调开再倒入锅中，直接放入锅中会结块。


                    用其他的豆子皆可，如果是干豆需要提前浸泡一夜。

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