薄荷菠萝_小白素食记录

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薄荷菠萝

(2012-04-25 13:10:01)

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分类：素小吃

今天在家收拾花，给薄荷打顶，记得Jamie Oliver做过薄荷菠萝，于是果断尝试下，还不错很清爽

新鲜菠萝	新鲜薄荷叶一小把
砂糖 2大匙

做法：1.去好皮的菠萝切片，去掉硬心，放淡盐水中泡一会

2.薄荷去掉梗留下叶，洗净，控干水分~一定要控干水！然后剁碎与2大匙砂糖一起捣一捣，

糖就绿了，撒泡好的菠萝上，开吃！


挑选菠萝的方法，抽一片靠中间的菠萝叶，很容易抽出的就是熟透了。
做薄荷砂糖，薄荷少，糖多，注意控制薄荷中的水分，否则就成糖水了

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