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瑞士甜菜&煮土豆沙拉
(2012-04-11 16:14:28)
标签:
素食
美食
素菜
沙拉
甜菜
分类:
凉菜
去京郊农场摘了漂亮的瑞士甜菜,瑞士甜菜是叶用菜,颜色绚丽漂亮,本以为是百分百的外来种,
但听说南方很多地方也有。味道像根甜菜去掉大部分甜味~恩
用料
土豆
一个
瑞士甜菜
几片
黑醋
1小匙
橄榄油
3小匙
盐
1/2小匙
黑胡椒粉
一点点
做法:1.
土豆去皮切丁,放入开水锅中加点盐煮六七分钟,煮熟捞出控水。甜菜梗切断,
也焯烫一下捞出,甜菜叶撕成小块。
2.
橄榄油、黑醋、盐、黑胡椒粉一起调成汁,与土豆甜菜拌匀即可。
甜菜长这个样子~
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